تخممرغ سلول نطفهٔ مادهٔ (تخمک) مرغ و معمولاً به شکل بیضی است. وزن تخممرغ بهطور میانگین و بدون احتساب پوستهٔ آن، ۵۸ گرم است. تخممرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است؛ تخممرغ همهٔ اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را داراست و حدود ۵٫۱۲ درصد جرم تخممرغ را پروتئین تشکیل میدهد[۱]. یک عدد تخممرغ، ۳ درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تأمین میکند.[۲][۳]
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
